市场分析
千亿市场三年CAGR12.3%，其中休闲卤起步较晚但增速更快。随着居民消费水平提升，卤制食品园提供便捷、口味、营养等属性获得更多青睐，市场规模逐渐增长。2018至2021年，中国卤制品市场规模三年复合增长率达到12.3%，其中休闲卤增速为18.2%，高于佐餐卤的8.1%。随着卤制品口味日益多样化、居民收入与消费持续增加、卤味产业链进一步优化等，因制食品市场规模有望进一步增长。根据艾媒咨询，预计2023年卤制会品市场现模可可达到4051亿。
佐餐卤与休闲卤多场景满足消费需求。按产品定位和消费场景，卤制食品可分为佐餐卤制食品与休闲卤制食品。佐餐卤制品以紫燕百味鸡等为代表，是更为传统的消费类型，消费者食用时往往配合正餐，如购买夫妻肺片、熟食牛肉、烧鸡等作为荤菜，其店而常开设于农贸市场,社区附近-随着居民收入和对享乐消费需求的提升卤制食品的食用场景从佐餐还渐拓展至休闲零食，以绝味鸭脖等为代表的休闲类卤制食品也因携带方便等特性得以迅速发展，其店面选择更多样化，常开设于社区、商超、交通枢纽等地。
目前四家上市公司中三家定位休闲卤而一家定位佐餐卤。卤制品行业的产业链上游主要为水产养殖、畜牧养殖、蔬菜种植、香辛料种植、包装材料业等，而直接面向下游消费者的则是卤制食品生产与经营者，经过技术的发展、竞争和出清已形成部分全国化或跨区域的龙头企业，以绝味食品、周黑鸭、煌上煌、紫燕食品为代表，其中前三者主要销售休闲卤制品而紫燕主要销售佐餐卤制品。
基于目前消费市场环境来说，佐餐卤制品前景发展空间良好，日常生活中对卤制品普遍会考虑肉是不是新鲜?肉源是不是放心?味道是不是好?生产，运输，销售是不是干净卫生?是不是有品牌背书?等一些问题，卤满福品牌拥有自己的养殖及屠宰厂，建立由公司直接管理的冷链物流配送团队，高薪聘请行业技术总监并购买设备成立20余人的研发团队，解决了在生产环节、配送环节、肉源环节这些痛点。
加盟优势
小投资
10-30㎡小店
6-10w启动资金
流转快 回本快
易经营
100%成品配送到店
最低1人可经营
供应链
100%自有600亩现代化生产车间
自有屠宰厂稳定品质货源可追溯
重运营
一店一策定目标
阶段专人强跟踪
强营销
线上零售团购话题热度
会员系统
会员系统全统一
营销联动更便捷
标准化
收银报货系统
店面规范
门店形象
销售动作
重基础
社群营销
产品类别报货0负担
开店前市场分析
加盟流程
咨询洽谈
01
签订合同
02
评估选址
03
设计装修
04
经营培训
05
常规运营
06
开业大吉
07
宣传营销
07
证件办理
07
